美女保養術﹏流行時尚

【內容摘自《輕甜食：零罪惡感的手作點心》，作者王安琪、楊心怡，天下雜誌出版】

你屬於哪一種糖癮？

以下每種嗜糖類型裡，符合3 個以上的敘述，就有該糖癮傾向。

■能量型嗜糖（Quick-Fix Sugar Fanatic）

□ 我常常感到疲倦。
□ 我一天至少喝2 杯咖啡、汽水或能量飲料。
□ 一到下午2 點，我就必須靠咖啡因或甜食提神。
□ 工作時數愈長，我愈容易多吃甜食。

此種糖癮是因疲倦導致嗜糖，所以身體才會吵著要甜食來保持清醒。但甜食多半是簡單醣類，效果無法持久，血糖不斷波動，反而更加疲倦，更想吃糖，陷入惡性循環。

這時，你需要的是充足的睡眠、營養均衡，午餐後別再碰咖啡因，並且多運動，即使一開始只是一天兩次、散步10 分鐘也好。重要的是，一開始要先限制自己一天最多只能吃一份甜食，這樣就能慢慢改善你的疲倦感，人變得比較有精神、有活力，便可慢慢減少對糖的依賴。

輕甜食推薦：繽紛水果洋菜凍、蔓越莓五榖脆餅

■壓力型嗜糖（Sweet Tooth Soother）

□ 很容易口渴，而且常常跑廁所。
□ 我常常感到疲倦不堪，且容易因此而焦躁不已。
□ 當我真的很餓時，目光所及的所有食物我都會吃。
□ 我不喜歡處於高壓狀態，但壓力能鞭策我完成我的工作。

此種糖癮是壓力讓你的腎上腺疲勞，因而容易嗜甜。當身體承受威脅，腎上腺便會急速分泌荷爾蒙，讓身體短時間內馬上進入備戰狀態；但現代人長期處於壓力之下，腎上腺素不斷分泌，一旦超出身體負荷，就變得不斷需要甜食來補充燃料（熱量）。久而久之，當你缺少燃料時，你就會變得焦躁不安，而尋求能快速補充能量的甜食。

在這種情況下，你需要的是高蛋白飲食，且是來自新鮮食材，才能避免因血糖波動造成的情緒起伏。多喝水也有幫助，且切忌減少鹽分攝取，這也有助腎上腺運作。

輕甜食推薦：桂圓紅豆紫米酒釀

■失調型嗜糖（Sugar Self Medicator）

□ 我很容易鼻塞，或時常為鼻竇炎所苦。
□ 我的腸胃很敏感，常常脹氣。
□ 我最近有服用抗生素治療感染。
□ 我有食物過敏，或是高碳水化合物的食物常讓我的胃不舒服。

對這類嗜糖者而言，甜食雖然同樣有療癒作用，卻不是用來撫慰情緒，而是因為腸胃在作怪。甜食容易導致腸胃道裡的酵母菌過度繁殖，而這些酵母菌又害你不斷想吃甜食，而且那些糖抑制了你的免疫系統，使你變得更嗜糖，再加上疲倦、情緒低落，通常還伴隨有鼻塞、慢性鼻竇炎、腸躁症等生理症狀。

泰特鮑姆博士建議，最好先禁食甜食兩個月，並多攝取蛋白質、全榖類、蔬菜及糖分較低的水果。當然，也得治療你的酵母菌感染，可多吃富含益生菌的食物如優格、起司，看是否有助改善你的糖癮。

輕甜食推薦：蜂蜜起司蛋糕

■荷爾蒙型嗜糖（Hormonal Sugar Hunter）

□ 我常常性趣缺缺。
□ 我很不容易入睡，也淺眠。
□ 我的腰部有一圈游泳圈。
□ 我的經前症候群很嚴重（頭痛、疲倦、情緒起伏大），而且沒辦法緩解，只能等待經期結束。

因雌激素與腦內俗稱「快樂荷爾蒙」的血清素，甚至其他會讓你心情好的荷爾蒙息息相關。當雌激素濃度低，例如在經前、近更年期、更年期時，血清素濃度也較低，這時就容易嗜糖、心情鬱悶，甚至睡不好。但甜食只會讓你的血糖起伏
更戲劇化，你便感覺更疲倦、更煩躁，情緒也跟著起起伏伏。

解決之道就是減少攝取白麵粉及高糖食物，可幫助控制血糖。另外，維生素B6有助緩解經前症候群，睡前補充鎂有助眠的效果，如果想提升性趣，可吃點毛豆、南瓜、或蘆筍補充植物性雌激素、據說的香味最能挑起情慾，不管男女，都無法招架。

輕甜食推薦：酪梨堅果蜂蜜飲、南瓜松露巧克力

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:

• Massacres That Matter - Part 1 - 'Responsibility To Protect' In Egypt, Libya And Syria
• Massacres That Matter - Part 2 - The Media Response On Egypt, Libya And Syria
• National demonstration: No attack on Syria - Saturday 31 August, 12 noon, Temple Place, London, UK